王性炎

2014年，我国生产出第一批高端元宝枫神经酸油，填补了国内食用植物油中没有神经酸的空白，为国家增添了一种新的食用植物油并打入国际市场。这背后的研发者就是被誉为“中国元宝枫研发利用第一人”的王性炎。

1933年，王性炎出生于成都。新中国成立后，贫苦家庭出身的王性炎参加新民主主义青年团，被保送到部队作机要员。“由于我热爱大自然，觉得原始森林有一种神秘感，就选择了林学专业。”1952年部队保送他进入西北农学院，怀着对党和国家的感恩之心，王性炎刻苦学习，

1954年入党，1956年毕业后留校任教。

1960年，西北农学院新增设林产化学工艺专业，王性炎被派往南京林学院林产化工系进修，后又跟随留美归国的吴中禄教授学习木材化学，两年后回校任教。元宝枫是槭树科槭属植物，因翅果形状像中国古代“金锭元宝”而得名，是中国特有树种。1970年，王性炎偶然注意到当地农民炒熟元宝枫种子后食用，去皮后的元宝枫果仁呈金色形似黄豆，他亲口尝过，味道与花生仁相近，香而无毒。于是，他开始研究这个特有树种，并深深地迷恋上它。在物资极度匮乏的20世纪六七十年代，城镇居民每人每月配给3两棉籽油，植物用油滴滴宝贵。带着学校领导的嘱托，1970年深秋，王性炎率领一群年轻人在西安采集元宝枫翅果，半个月采集了6吨多种子，用机械脱粒，试验土法榨油，出油率达到26.5%。新年前夕，他们用元宝枫种子榨出1吨食用油，全院教工每人分得1斤油，用榨油后的油渣做成酱油，其味香浓。1971年，陕西省政府发文将元宝枫种子正式作为食用油料收购，补充食用油短缺。

1992年，王性炎从西北林学院院长的岗位上退居二线，主持省科技攻关项目“元宝枫开发利用研究”，阔别元宝枫17年，他终于可以全身心投入自己挚爱的研究中。面对我国进口食用植物油年花费千亿元以上的现状，王性炎决定“开发健康油，为国家节流”。2014年，王性炎和企业合作，在辽宁本溪生产出我国第一批高端元宝枫神经酸油，在昆明上市，填补了中国国内食用植物油中没有神经酸的空白，并打入国际市场。元宝枫侧根发达，生命力顽强。1995年，陕西宝鸡地区遭受百年不遇大旱，7个树种荒山造林成活率元宝枫名列第一，表现出很强的抗旱能力，引起了德国专家和陕西省林业界的重视。由此，元宝枫成为抗旱造林的先锋树种。

科尔沁沙地发现国内仅存的200年以上树龄的三四万亩元宝枫天然林正萎缩退化。为了保护好这片天然林，2003年至今，王性炎先后10多次进入该地调研，将调查情况上报国家林业和草原局，建议保护好元宝枫的生存境地，使之有效遏制该地区的土地沙化进程，减轻北京、天津、河北等地的风沙危害。为了将大自然馈赠的财富转化为农民致富的“金元宝”，退休后的20余年，王性炎跑了十几万公里，足迹遍及十几个元宝枫资源富集的省区市，“思考如何把保护和合理利用元宝枫与农民增收和农业产业结构调整紧密结合，走出一条经济、社会、生态三受益的新路”。20世纪90年代，王性炎指导陕西省扶风县太白乡长命寺村农民王新绪、王高红父子建立我国第一家元宝枫育苗基地和丰产示范园。目前已经发展为拥有2300亩示范基地并开展元宝枫产品加工的中小型企业。“现在1亩地的收入光卖种子就有2万多块钱，如果把种子榨成油的话产值就增加10倍以上。2016年，帮助当地农户销售元宝枫种苗就赚了一个亿的产值，这都归功于王性炎教授给我们送来的‘金元宝’。”王高红感慨地说。

由于常年坚持工作，患有胆结石、胆囊炎的王性炎经常腰腿疼痛，但只要身体状况稍有好转，他就奔走于田间地头。2017年5月，赴内蒙古科尔沁草原考察元宝枫开花情况时，在车上因为颠簸伤到了腰椎，当时左腿就不能动。经过几个月的静养，10月底，他拄着拐杖又来到王高红的地里，察看结果和收成情况。

随着元宝枫产品的深度开发，国内外科学界验证了植物神经酸对脑健康恢复产生的显著效果，元宝枫神经酸油知名度不断提高，推进了元宝枫产业的发展。在中国老科协的支持下，2018年，元宝枫科研产业化发展研究中心和中国元宝枫产业科技创新联盟成立，王性炎受聘为技术顾问和联盟理事长。“若得夕阳无限好，何须惆怅近黄昏。”耄耋之年的王性炎从未放弃对人生的追求和对社会的奉献。

20世纪70年代至今，王性炎主持完成了9项国家攻关和省部级重点科研项目，获全国科学大会奖1项，省部级一等奖1项、二等奖2项，国家星火三等奖1项。发表论文70余篇，出版专著6部。曾获中组部“全国离退休干部先进个人”、国家林业局“农业科技推广先进个人”、中国老科协“优秀老科技工作者”、中国老教授协会“老教授科教工作优秀奖”等荣誉。“我强烈感觉到元宝枫还能成就更伟大的事业，让元宝枫成为农民致富的金元宝，让荒山荒漠成为金山银山。这就是我的初心，我还要为此努力工作！”今年89岁、党龄68年的王性炎老骥伏枥，志在千里。

王性炎，1933年生，四川成都人，中共党员，经济林专家。1956年毕业于西北农学院林学系，我国元宝枫事业的奠基者和开拓者。出版我国第一部元宝枫专著——《中国元宝枫》，填补了我国特有经济林树种的研究空白。研发出我国第一批高端元宝枫油，填补了国内食用植物油中没有神经酸的空白。